Costco牛肉處理

,2020年1月31日—擦乾後看一下肉的外觀像這塊只有上面跟下面有肥肉!中間亮亮的部分是筋膜!從旁邊小心的將筋膜及脂肪修掉就可以了。一手拉著筋膜,一手切,小心別切到 ...,2016年1月22日—餐廳裡昂貴好吃的牛排,在下鍋煎烤前,一定會先把表面多餘的肥肉、筋膜都切除,且最好讓每塊肉的大小、厚度一致,如此才好掌握肉的熟成度。所以說前置處理 ...,2020年3月2日—只要三步驟很簡單!1.首先先把兩側往內折斜邊地方最好像照片這樣...

COSTCO美國嫩肩里肌牛肉

2020年1月31日 — 擦乾後看一下肉的外觀像這塊只有上面跟下面有肥肉! 中間亮亮的部分是筋膜! 從旁邊小心的將筋膜及脂肪修掉就可以了。 一手拉著筋膜,一手切,小心別切到 ...

《COSTCO完全料理指南:採買、分裝、料理,一次完成!》

2016年1月22日 — 餐廳裡昂貴好吃的牛排,在下鍋煎烤前,一定會先把表面多餘的肥肉、筋膜都切除,且最好讓每塊肉的大小、厚度一致,如此才好掌握肉的熟成度。所以說前置處理 ...

costco整塊翼板處理&料理成牛排&漢堡排簡易教學

2020年3月2日 — 只要三步驟很簡單! 1.首先先把兩側往內折斜邊地方最好像照片這樣斜斜的 2. 然後由上往下折3-4折(看零食袋大小,大就4折、小就 3折) 3. 最後由兩腳往上 ...